المقادير:
مقدار من عجينة الفويليتاج، كوب كريم باتسيير، نصف كوب مربى، سكر بودرة للوجه.
الطريقة:
-تفرد العجينة بسمك نصف سم.
-تقطع إلى ثلاث دوائر كبيرة متساوية (بواسطة قطاعة قالب فلان).
-توضع في صاج مبلل بالماء وتخرم بالشوكة.
-تزج في الفرن حتى تنضج.
-تغطى أول دائرة بالكريم باتسيير، ثم توضع الدائرة الثانية ثم تغطى بالمربى وتوضع الدائرة الثالثة.
-يضغط فوق الطوابق الثلاثة بواسطة صينية ثقيلة حتى يتم تثبيت القطع فوق بعضها.
-يرش الوجه بالسكر البودرة وتقدم على مفرش دانتيل.