المقادير:
مقداران من عجينة الشو مشكلين وحدات بحجم المشمشة ، كوب كريم شانتلي، علبة كمبوت مشمش، كوب كراملة سائلة.
الطريقة:
-ترص وحدات المشمش في وسط سرفيس بيضاوي أو مستطيل.
-ترص وحدات الشو الناضجة والمحشوة بالكريم باتسيير أو الكريم شانتلي حول المشمش كل وحدتين فوق بعضهما، ويتم تثبيت جميع الوحدات بصب الكرملة السائلة عليهم.
-تترك حتى تبرد ثم تجمل بوردات من الكريم شانتلي، وقد يلمع المشمش بصب كمية من المربى السائلة عليه.