المكونات
نصف كيلو دقيق سميط و ملعقتين كبيرتين من الدقيق و كوبين من الزبادي
ملعقة صغيره بكربونات أو بيكنج بودر و ثلاثة أرباع كوب سمن
فانيليا و ملعقتين كبيرتين من جوز الهند و كوب سكر
التحضير
ينخل السميط و الدقيق و البيكربونات و يضاف إلى الخليط كوب سكر
يوضع الخليط في وعاء و يضاف إليه السمن و الزبادي و يقلب جيدا
يوضع الخليط في صينية و تخبز في فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم تخرج من الفرن و تتر لتبرد
يرش عليها الشربات الساخن المصنوع من السكر و الليمون و الماء الساخن