المكونات
كوبين من الأرز و نصف كوب سمن و ثلاثا أكواب ماء أو شربه
ملح و فلفل و بهارات و ملعقتين من الصنوبر و ملعقتين لوز مقشور
ربع كيلو لحم مفروم
التحضير
يقدح السمن و يحمر فيه اللوز ثم ينشل و يحمر الصنوبر وينشل على ورق مطبخ
يحمر اللحم في السمن المتخلف مده خمس دقائق و يتبل ثم يضاف الماء أو البهريز و يترك يغلى
يضاف الأرز و يترك على النار حتى يجف ماهه ثم تهدأ الحرارة جدا و يترك حتى يتم النضج
يجمل باللوز و الصنوبر و يقدم

يسلموا كتير محمد