المكونات
دجاجه سمينه و ملح و فلفل و مقدونس
ملعقة كبيره زبده و عصير ليمونيتين و نصف كيلو بطاطس وو كوب زبادي
التحضير
تتبل الدجاجة بالملح و الفلفل و تقطع أربعه قطع و توضع في صينية مدهونة بالسمن مع حلقات البطاطس و عصير الليمون و الزبادي فوقهم
تغطى بورقه زبد مدهونة بالسمن ثم توضع الصينية في الفرن مده ربع ساعة ثم يفتح الفرن و يضاف إليها كوب ماء مغلي ووترك حتى تنضج
تخرج الصينية من الفرن و تنزع الورقة و توضع الدجاجة في طبق كبير مع صلصة الصينية