المقادير:
6 اكواب حليب - كوب سكر - نصف كوب نشا - كوب ماء - مستكة - فسدق حلبى مطحون - لوز .


الطريقة:

- ذوبى النشا بكوب ماء ضعى الحليب فى وعاء ثم ضعيه على النار .

- اضيفى النشا المذوب على الحليب .

- حركى المزيج باستمرار حتى يغلى .

- اضيفى السكر على المهلبية مع التحريك المستمر .

- اضيفى المستكة المطحونة مع التحريك لمدة خمسة دقائق .

- ثم ارفعى الوعاء عن النار .

-اسكبى المهلبية فى صحون عميقة .

- زينى المهلبية بالفسدق الحلبى واللوز .

- تؤكل باردة .

مطرح ما يسرى يمرى