المقادير:

نصف كيلو عدس اسمر نصف كوب زيت
ربع كيلو ارز ملح
فلفل
بصلات كبيرة

انواع من المكرونة المسلوقة

قلم -اسباكتى -مقصوصة

نصف كيلو حمص مقادير الصلصة نصف كيلو طماطم

فصوص ثوم

معلقة خل -ملح

الطريقة:

يقطع البصل ويحمر فى الزيت يضاف الى الارز

والعدس المغسول مع قليل من الملح ويترك على نار

هادئة ثم يضاف اليه المكرونة المسلوقة

طريقة عمل الصلصة

تقطع فصوص الثوم

ثم يحمر فى الزيت

ويضاف عصير الطماطم والملح والشطة ويترك على

النار حتى تقل كمية الصلصة الى النصف

ثم يضاف اليها الخل وتترك لتغلى

يقدم طبق الكشرى ساخنا

وعليه القليل من الصلصة

وينثر فوقه البصل المحمر والحمص للتجميل

وبالهنا والشفاااااااااااا