تسأل قارئة: ما هو الكوليسترول وكيف يتم قياسه؟

تجيب على السؤال الدكتورة عفاف عزت أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية
بالمركز القومى للبحوث قائلة، الكوليسترول هو المادة الإستيرويدية الكحولية
التى تملك مواصفات الدهون داخل الجسم ويكون الشخص العادى حوالى واحد جرام
من الكوليسترول يوميا، والكوليسترول مركب مهم فى تكوين جدر الخلايا
بالمشاركة مع البروتينات التى تشكل حوالى 95% من تركيب الجدار وكذلك يدخل
فى تكوين الهرمونات الاستيرويدية مثل الاستروجين والبروجيستيرون
والتستسيترون بالاضافة، أى أنه مكون أساسى فى تركيب العصارة الصفراوية وأحد
مشتقاته يدخل فى تركيب فيتامين د، بواسطة التعرض للشمس، ويوجد الكوليسترول
فى الصورة الحرة أو المرتبطة بحوامل الكوليسترول وهى البروتينات مرتفعة
الكثافة "hdl وهى التى تحمل الكوليسترول حيث يتم تمثيله فى الكبد والتخلص
منه خارج الجسم وهو ما يعرف بالكوليسترول النافع , ويوجد ايضا حوامل
الكوليسترول المنخفضة الكثافة المسماه"
و ldlوهى التى تحمله إلى الشرايين والأوردة حيث يتم ترسيبه بها مسببه
العديد من أمراض القلب وتصلب الشرايين وهو ما يعرف بالكوليسترول الضار،
وتشير إلى أن قياس مستوى الكوليسترول فى بلازما الدم ليس كافيا كمؤشر على
حالة الكوليسترول داخل الجسم حيث اثبتت الدراسات التى اجريت بالمركز القومى
للبحوث أنه من الممكن أن يكون مستوى الكوليسترول طبيعى فى بلازما الدم
ولكن الخلل يكون موجود فى الخلايا الدموية وأوصت الدراسة بأنه لابد من قياس
مستوى الكوليسترول فى خلايا الدم الحمراء والبيضاء والصفائح الدموية بجانب
قياسه فى بلازما الدم للتعرف على حالته الحقيقية بالجسم.